Impianto Semi-Automatico per Pane

Questa Linea è costituita da una Spezzatrice Volumetrica CPS , da una Cella di Puntatura ( o Intermedia ) CTZ ed una Formatrice / Filonatrice finale FTZ . E’ estremamente compatta e richiede, nel laboratorio, una Superficie Operativa di 4,5 metri quadrati. La Volumetrica carica automaticamente la Cella di fermentazione che, dopo il tempo di fermentazione intermedia stabilito, scarica la pasta sul tappeto di entrata della Filonatrice Orizzontale. A seconda del tipo di impasto possono essere previsti degli sfarinatori all’ingresso ed all’uscita della Cella. La Produzione massima di questa Linea è di 1.200 pezzi/ora. E’ previsto, come optional, che le Tre macchine possano essere comandate congiuntamente tramite un apposito Kit di comando gestito da un unico Operatore.