Dosatori Miscelatori

I dosatori miscelatori d’acqua sono apparecchiature elettroniche indispensabili per standardizzare e migliorare la qualità degli impasti nelle produzioni industriali ed artigianali dei panifici.
I DOMIX, mantenendo la temperatura costante durante tutto il dosaggio, evitano il deterioramento dei lieviti presenti nell’impasto, che invece si manifesta in presenza di shock termici, tipici dei dosaggi manuali o effettuati con dispositivi meno precisi.
Sia sul dosaggio che sulla temperatura i margini di errore dei DOMIX sono inferiori al 1%. I materiali che entrano in contatto con l’acqua sono tutti conformi alle direttive vigenti per le acque potabili. Per garantire la massima affidabilità, tutte le macchine vengono testate tramite un banco collaudo automatizzato, validando, attraverso le calibrazioni dei contalitri, i dosaggi dei singoli dispositivi. Tutti i modelli possono essere forniti nelle tensioni 115V o 230V ed i modelli diretti al mercato Nordamericano sono certificati UL/CSA e NSF.
“DOX 25 – DOX25M”
Il DOX 25M è un dosatore-miscelatore d’acqua elettronico a regolazione termostatica con l’idraulica esterna. La temperatura viene regolata attraverso la manopola sul  miscelatore termostatico. Questo è in grado di mantenere la temperatura impostata anche a fronte di variazioni delle temperature degli ingressi. E’ dotato di memoria che mantiene sempre l’ultima impostazione. Indicato per realtà artigianali, esso permette di ottimizzare il processo di dosaggio dell’acqua negli impasti assicurando precisione e ripetibilità di quantità e temperatura con margini di errore inferiori al 1% sul dosaggio ed a 1,5°C sulla temperatura. Il modello DOX 25 è solo dosatore, senza controllo della temperatura. E’ prevista la possibilità di comandare da remoto ilDOX tramite l’interfaccia seriale o i comandi remoti.
“DOX 30 – DOX30M”
Il DOX 30M è un dosatore-miscelatore d’acqua elettronico con l’idraulica parzialmente integrata; la temperatura è regolata attraverso una manopola sul miscelatore termostatico; questo mantiene la temperatura impostata anche a fronte di variazioni delle temperature degli ingressi. Indicato per realtà artigianali di medie e piccole dimensioni, permette di ottimizzare il processo di dosaggio dell’acqua negli impasti assicurando precisione e ripetibilità di quantità e temperatura con margini di errore inferiori al 1% sul dosaggio e al 1,5°C sulla temperatura. Grazie alla sua struttura integrata e leggera risulta facilmente installabile in qualsiasi ambiente, anche di dimensioni ridotte. E’ dotato di memoria che mantiene sempre l’ultima impostazione. Il modello DOX 30 è solo dosatore, senza controllo della temperatura. E’ prevista la possibilità di comandare da remoto il DOX tramite l’interfaccia seriale o i comandi remoti.
“DOMIX 35”
Il DOMIX 35 è un dosatore-miscelatore d’acqua elettronico a regolazione termostatica con l’idraulica integrata. La temperatura viene regolata attraverso la manopola che comanda un miscelatore termostatico. Questo è in grado di mantenere la temperatura impostata anche a fronte di variazioni delle temperature e delle pressioni degli ingressi. La memoria mantiene sempre l’ultima impostazione. Indicato per le realtà artigianali, il DOMIX 35 permette di ottimizzare il processo di dosaggio dell’acqua negli impasti assicurando precisione e ripetibilità di quantità e temperatura, con margini di errore inferiori al 1% sul dosaggio ed a 1°C sulla temperatura. Grazie alla sua robusta struttura integrata e di ingombri contenuti risulta facilmente installabile in qualsiasi ambiente anche di dimensioni ridotte. E’ prevista la possibilità di comandare da remoto il DOMIX tramite i comandi remoti.